「麺匠たか松」是一間主打沾麵與拉麵的店。
我跟妹在2019年隨心進去吃過後，超喜歡那款沾麵。
我們去的是四条店，就在烏丸駅附近，很方便。
因為疫情關係沒法出國，在相隔三年後我們又來吃了。
「麺匠たか松」的沾麵真的是一試難忘，
亦成為我們在京都停留時的必食名單之一。
麺匠たか松 四条店
地址: 〒600-8091 京都府京都市下京区東洞院四条下ル元悪王子町39-2
鄰近阪急京都線 烏丸駅の19番出口 [徒歩約1分]
因2022年12月初來時是坐零晨機的關係，先將行李寄放在五条那邊的酒店，
接著就慢慢閒逛到這念念不忘的地方，來吃一碗沾麵來開啟我們的旅程。
我們來到的時候店還沒開，所以這次就不用排隊，只要等店開就好。
- 這裡是以自助餐券機的方式來買票點餐，有中文介面不怕看不懂。
- つけ麵 (並盛) 890円 / 豚バラの炙り丼 350円 [2022.12.3]
[ 註：並盛 即正常份量 ]
- 座位前貼有「つけ麵」(沾麵) 與食法的介紹
- つけ麵 (並盛) 890円
- 麵條是用石磨全麥麵粉製成的，吃起來帶麥香且有嚼勁。
- 附上筍子、洋蔥粒、酸橘，可變化出多兩種食法。
- 沾麵汁是以雞魚介煮成，內有蔥花、叉燒肉粒，沾麵汁味道濃郁而不膩。
- 食法有三種：
- 1. 將麵條直接沾上麵汁吃
- 2. 吃掉約三分一後，加入洋蒽粒、黑七味粉拌勻再沾著吃
- 3. 麵條剩三分一時，擠點酸橘汁，吃起來會清爽一點
- 豚バラの炙り丼 350円
- 炙燒五花肉，口感軟而不乾柴，配米飯吃剛剛好。
- つけ麵 (並盛) 850円 / (期間限定) 老舖の蔵出し味噌らぁ麺 880円 [2019.3.2]
〖 註：這是2019年首次光顧時的記錄 〗
- 首次吃就覺得這沾麵好吃到不得了，那時已喜歡它的麵條與沾麵汁，不油不膩、很清爽。
- 平時我是很少會重覆去同一間店，它是難得一間會想不停光顧的。
- (期間限定) 老舖の蔵出し味噌らぁ麺
- 對「期間限定」沒抵抗力的我，第一次來就選了這款拉麵。
- 拉麵的記憶並不多，大概就是有嚐過就夠。
- 在2019年那次的京阪行中，我們有二次到訪。
- 那時跟我妹就直接一人一碗沾麵，不用搶著吃。
- 另外再加點了一碗鴨肉飯，感覺還可以，嚐過就好。
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麺匠たか松 四条店
地址: 〒600-8091 京都府京都市下京区東洞院四条下ル元悪王子町39-2
TEL: 075-371-0810
時間: 11:00～23:00 (22:30 L.O.)
到訪日期: 2022.12.03 / 2019.03
