【台中】LTW15 太平區振福路.新加坡風味小吃 肉骨茶 海南雞飯 @2016台灣


新加坡風味小吃是在今年 (2016) 三月初開幕,
店裡除了販售肉骨茶麵/飯、海南雞飯外,
還有檳城蝦麵、咖哩叻沙麵、南洋咖哩飯。
麵食類 90 元、飯食類 (附湯及小菜) 則是 100 元,
另提供單點類,可按個人需求選擇,自由度大。

簡約的門面,搭配大大的店名,絕不會錯過。

店內有六桌四人座

「肉骨茶」
在新加坡與馬來西亞都屬「十大美食」
湯頭主要用中藥材熬煮而成,
俱有生血、旺血、補氣的功效。
湯頭有帶著肉的排骨,故名「肉骨」,
至於「茶」指的是湯,並非湯裡有茶葉。

「海南雞飯」
是上世紀由海南移民帶到新加坡的,並深受當地人觀迎。
它亦是新加坡的一道「國菜級」美食。
雞肉用水煮至嫩熟,特別鮮美滑嫩;
雞飯是用雞湯和香料悶煮而成,
特別芳香 Q 彈,搭配特製醬汁,口感堪稱一絕。

主要麵食、飯食皆有圖可看

餐單如下,點選後自行到櫃檯付款:

我選了肉骨茶飯,而你則是海南雞飯,
在開幕初期打卡還多送了一碗肉骨茶湯。
(P.S. 開幕優惠早已結束,現時沒有了喔)

先來看你的「海南雞飯 (附湯及小菜)」
左下角的肉骨茶湯是開幕活動送的 ^Q^

上等雞腿肉用特別方法燉煮,鎖住肌肉的鮮甜,
雞湯加上香料悶煮的雞飯,肉嫩飯香
(雞肉沾上特製醬汁味道更佳)
(P.S.:上面這段都是出自店家的介紹!)

雞飯我沒試,所以味道如何則不知曉。
雞腿肉有吃了些,肉質滑嫩不乾柴,讚!

小菜是蒜蓉西蘭花、豆乾

這是我點的「肉骨茶飯 (附小菜)」

精選軟骨排,加上特選馬來西亞肉骨茶香料,
慢火燉煮,肉骨鮮嫩,湯頭香濃。
(P.S.:上面這段是出自店家的介紹!)

軟骨排熬煮得宜,肉質軟嫩、湯頭順喉好喝,
料也給得很大方,足夠份量配飯吃。

我這碟的小菜是配紅蘿蔔絲炒蛋、杏鮑茹、西蘭花

——————– 店 家 資 料 ——————–
新加坡風味小吃 肉骨茶 海南雞飯
地址: 台灣台中市太平區振福路 235 號
電話: (04) 2395 6536
時間: 11:00 – 14:00 / 17:00 – 20:00 (週一休)
官方FB: 新加坡風味小吃(總店)
到訪日期: 2016.03.02

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