北澤壽喜燒，很久前已在網絡上看過不少人寫過食記。
而我在今年四月中想起它，便與你一起來試試看北澤。
這裡的用餐方式是所有主食與無酒精飲品無限量供應，
提供桌邊式服務，用餐完畢後再附上每人一份甜點。
進店後，看到在入口旁的結帳檯放著一些小紙本，
內頁簡略地介紹了壽喜燒、湯頭款式、用餐方式及分店位置。
以下這段是小紙本內對於壽喜燒的介紹：
「壽喜燒 Sukiyaki 是日本早期一款廣受歡迎的牛肉料理，手造鐵器裝上醬汁來烹煮牛肉與蔬菜，這種煮法讓牛肉變得非常芳香甜美可口，因此廣受歡迎，隨著時代的演進，壽喜燒的吃法與食材也更加講究，而成為一種高級的牛肉料理方式。」
單鍋價 (壽喜燒)
平日午餐：NT 369 / 1人
平日晚餐／例假日： NT 429 / 1人
若選雙享鍋 (壽喜燒 + 其他二選一)：每人加 49 元
(二選一分別是：豚骨白湯鍋、辛口地獄鍋)
用餐限時 90 分鐘，另收加一服務費
因為我們有人不吃牛肉，所以這天都是點豬肉。
桌上放著點餐紙，看自己想吃什麼就填數量即可。
而副食品除了紙上那數項外，北澤還提供桌邊服務，
服務生會推著餐車詢問，客人可在此時挑選餐車上的，
餐車主要是蔬菜類，款式蠻多，應該能滿足各食客們。
北澤這裡提供有機雞蛋，用以沾點肉品食用。
後面那一黑一白瓶子分別是壽喜燒醬汁與水，
在用餐時，食客們可按各自口味調較醬汁喔！
上面那盤是台灣特級里肌豬肉，
下面則是台灣快樂梅花豬肉，油花較多。
壽喜燒鍋放上桌後，我們把洋蔥、蔬菜類通通丟下去煮，
待整鍋煮到翻滾後，便開始慢慢品嚐那兩款豬肉。
(在寫文時我才發現那天好像顧著吃豬肉而忘了點雞肉 Orz)
當吃飽後，服務生先幫我們收鍋及點甜品，
甜品分別有香草冰淇淋與紫米紅豆湯。
我們各選一款，便可兩款皆吃 ^O^
味道正常，不會過甜，算不錯。
北澤壽喜燒整體來說，食物與服務質素也不錯，
若有時間又想吃壽喜燒，我們還是會想再來的！
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北澤壽喜燒專門店 台中公益俱樂部
地址: 台中市南屯區公益路二段136號
時間: (平日) 11:30 – 22:00 / (假日) 11:00 – 22:30
電話：(04) 2320-9922
官方網站: http://www.sukiyaki.kitaro.tw
到訪日期: 2015.04.20
