丹調Simple Dan於2014年11月成立，主打是小鐵鍋嫩蛋、帕尼尼、手工甜點與特調飲品。
它是一間藏於巷弄裡的小店，有機會請到Simple Dan嘗鮮，想必能讓你悠閒片刻！
店主Daniel非餐飲科系出身，會熱衷於此皆因曾在知名美式餐廳當Bartender工作過。
(詳細介紹可於 丹調 官方FB內參看)
在我出發來台灣前，其實並沒有排進這一家店。
後來在旅程中的時間，是你在網絡裡找到它的。
接著多看幾個部落格的食記後，便被那小鐵鍋系列吸引著。
於是決定在離台前的早上(2014.12.7)要來嘗鮮 ^Q^
店內主要是兩張四人桌、四張兩人桌及一張兩人高腳椅桌。
店外還有一張兩人高腳椅桌與一組六至八人桌。
由於已坐滿客人，就沒拍太多店內的裝潢。
店內裝潢主要以木桌椅與鐵件為主，簡約的設計不會有壓迫感。
椅子聽說是老板非常喜愛的復刻版 Eames Lounge Chair (伊姆斯椅)
我們是坐在店外落地窗旁的二人高腳桌。
此外還掛有一個鑽石型的燈，雖燈沒亮但外型已很搶眼。
因為我們點的都是小鐵鍋嫩蛋系列，
附餐皆是開胃飲料、薯條、沙律、麵包，配茶或咖啡。
香蒜麵包口感不錯，但我個人比較愛吃再多烘烤一點的。
新鮮沙律菜配上微酸的油醋醬，清爽無負擔。
我大愛這家的薯條，酥酥脆脆的但又不會太油膩。
我點了「瑪格麗特雞肉小鐵鍋嫩蛋套餐 NT 198」
食材包括: 嫩蛋、雞肉、蕃茄、紅醬、瑞士起司
蛋又嫩又滑，內裡藏有雞肉一起煮，配上蕃茄紅醬讓人胃口大開。
你點的是「義式要腸鮮小鐵鍋嫩蛋套餐 NT 238」
食材包括: 太陽蛋、培根、手工義式肉排
那手工義式肉排很好吃，與平常吃到的有些許不同。
我們對特調的摩西多比較有興趣，於是額外加錢點了。
我的是百香果摩西多，而你的是巧克力摩西多。
喝後覺得蠻清爽，夏天喝這個應該會更棒！
這兩杯是無酒精版，駕車的朋友也是可以喝的。
另外亦有提供微醺系列，但喝了的朋友就別開車勒！
趁著付錢結帳之時，便多拍下這幾張照片。
忘了說，這裡是自助取用餐具及水的，就在吧檯旁邊的櫃上。
離開時，看到這貓咪很悠閒的在睡覺。
下次再來訪丹調時，想試試看帕尼尼與鬆餅呢！
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丹調 Simple Dan
地址: 台灣台中市西區雙龍里模範街13巷3號
營業時間: 09:00 – 18:00 (每週一至三、五至日)
電話: +886 4 2302 6883
店家FB: https://www.facebook.com/simpledan2014/
