這天早上去了趟尖沙咀海港城看 Steven Choi『星の流浪曲』小王子展覽,
便決定在這附近找間餐廳吃午餐,後來在厚福街那邊選了「麺処一家 Ramen Ikka」
店外櫥窗貼有之前受訪的報導,其中有提到這裡只有三款拉麵,湯底只有一款「豬骨魚介」,配料則是一款慢煮豬肩肉,一款火炙豬腩肉,以及兩款一起的店長推介。
餐牌淺顯易懂,若不知道選哪款的話,就點店長推介,可以一次過試晒~
店長推介(火炙豬腩肉加慢煮豬肩肉)
拉麵均以濃厚豚骨魚介醬油湯底製成,配上筍、紫菜、洋蔥及蔥。
拉麵送上時甚為驚喜麵碗是熱的,有種回到日本的感覺。
火炙豬腩肉,肉片上的辣醬帶點辣度,配著拉麵一起吃,還蠻不錯的。
慢煮豬肩肉,滑嫩滑嫩的,我 & 細妹一致認為這慢煮肉比較好吃。
用餐過後去查黃藍地圖,這裡好像是黃店,若有錯誤歡迎指正。
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麺処一家 Ramen Ikka
地址: 香港九龍尖沙咀厚福街11號地舖
( G/F, 11 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui, Kowloon, H.K.)
時間: (星期一至日) 12:00 – 22:00
電話: 2360 1212
到訪日期: 2021.01