難得來大阪玩，又怎能錯過神戶的牛排餐廳呢～！
因此，我與好友們在規劃行程時便早已決定要去吃一餐。
從旅遊書得知神戶有名的牛排餐廳要算是三宮駅的 IKUTA ROAD，
我們沒有預先選好餐廳，是走到那邊的路上才挑選一家合眼緣的，
最終決定是「神戸ステーキレストラン モーリヤ (Mouriya) 總店」
モーリヤ (Mouriya) 總店創於 1885 年，此店有著百多年的歷史。
店內所使用的肉材都經過嚴格挑選，才會提供給顧客。
從官方網站得知，店家推薦顧客在嚐第一口的時候，
只稍微加一點赤穗產的鹽，更能體會真正的牛肉原味。
Mouriya 總店共分三層，分為禁煙區和吸煙區，
一樓有15個座位，二樓與三樓各18個座位，共51個座位。
若喜歡小而整潔舒適的環境和昔日牛排店的氣份，推薦來總店。
2014.05.16 早上去了黑門市場，之後才出發到神戶玩半天。
從神戶三宮駅出來後，步行約五至十分鐘便可到 IKUTA ROAD
這是當時在店外拍下的價目表
(這是2014年的價錢，金額只作參考)
我們約下午兩點後到此，走進餐廳說明是四人用餐後，
店員請我們留下姓名，並於某時間再回來便能入座享用。
於是我與好友們先到對面的 TOKYU HANDS (東急ハンズ)，
Tokyu Hands 是日本一家售賣居家生活用品的連鎖專賣店，
愛購物者很適合在此逛，我則喜歡它有 Craftholic 與文具區。
逛沒多久後，總算到了可以吃和牛的時間 ^w^
我們都覺得難得來旅行，吃一餐較高級美食也不算過份。
所以我們最後皆選了神戶牛 極上サーロイン 150g
［ Premium Sirloin 150g (A5) (￥10,000) ］
在開始用餐前，會有溫熱的毛巾擦擦雙手。
接著服務生開始上菜，首先送上的是湯。
在喝湯的同時，可看到廚師在鐵板在煎數款蔬菜。
四人份之神戶牛牛排亦在此時放於眼前，能親眼看著廚師烹調它。
湯品過後，清爽的沙律接力上場。
此時廚師依著我們的速度，控制烹調的時間。
途中看到廚師把旁邊的油脂與帶筋性的小部份切出來，
然後再切了一部份的牛排出來煮給我們品嚐。
在熱湯送上時，一些用來配牛排的先在盤上，
包括：炸蒜片、鹽、胡椒、芥末 (最愛沾鹽，其次是蒜片)
湯喝了、沙律吃光，然後是兩個小餐包 (附牛油)
然後，當然是主菜「和牛」啦～
我一邊吃、一邊拍照，廚師看我在拍也會稍為等我搞定再繼續。
帶筋的那小部份在一旁備用，會在最後時以另一種煮法送上。
與芽菜一起炒的就是剛剛提到的暫時備用的那小部份牛肉
最後的餐飲我選了橙汁
這次在 Mouriya 用餐很愉快，整體服務的感覺都很好，
牛肉的肉質很好、味道亦令我回味，值得一試。
若下次再訪神戶，還是會想再來吃和牛～ ^O^
——————– 店 家 資 料 ——————–
神戸ステーキレストラン モーリヤ (Mouriya) 總店 MOPR
地址: 〒650-0011兵庫県神戸市中央区下山手通 2丁目1−17
時間: 11:00 – 22:00
電話：078-391-4603
官方網站: http://www.mouriya.co.jp/head/index.html
到訪日期: 2014.05.16
攝影器材: GF5 Lumix G X 14-42mm F3.5-5.6
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