第一次看到蜆勁村的介紹完全是因為看到西打哥的食記而得知。
昨晚 (2013.11.23) 終於也有機會與我妹及好友 Aki 一同去吃。
我原本是有拍餐牌，但手震糊掉了… 想看的話可連結至店家的FB (蜆勁村盧爸爸私房菜)
餐牌上已說明了蜆勁村的烹調方法是為薑蔥屈，並絕不使用味精及雞粉。
此方法較為耗時，而店內只有盧爸爸與爐頭一個，在繁忙時段需要耐心等候。
客家菜式屬多油多鹽，部份菜式偏辣，有特別要求，在下單時可與店員溝通喔~!!
因為店面不大，在繁忙時段限時九十分鐘及不設加單，所以記得想好要吃什麼一次過點菜。
而店家在被報導後人潮越來越多，想要來吃好料的各位記得先跟盧爸爸訂位。
在等菜的時候不妨先喝杯茶來清清喉嚨 ^__^
因為點了兩盤熱炒類，就想說來瓶水果酒來配菜~!
蒜香鮮油粉絲蒸扇貝 HK$38/隻
這隻扇貝真的很大隻，都要比紙箱人的頭還要大。
扇貝配著粉絲、蒜蓉、蔥一起吃，味道不錯、有點鹹。
後來跟我妹點了一碗飯來把餘下的蔥蒜汁配著吃，越吃越開胃。
招牌爸爸炒蜆 HK$78
這一大盤炒蜆只是以蒜粒及辣椒來炒，辣蒜味都被蜆肉盡吸，讓人越吃越滋味、越吃越想吃。
吃光蜆肉後原本有想要再叫一碗飯來配，但又怕會很快飽而吃不到其餘兩道菜而作罷。
招牌爸爸炒蟶子 HK$138
這炒蟶子雖不是很大隻但勝在份量夠多 ^Q^
剛開始便把外殼先夾走，之後便看到一堆蟶子肉都躺在碟裡等待著被吃 XD
蟶子肉比較沒有蜆肉那麼入味，但味道不錯、也是越吃越想吃。
薑蔥生蠔 HK$138
薑蔥生蠔算是較為不油不膩的選擇，以薑片、大蔥來烹調。
吃的時候以蔥段配著蠔來吃，比單吃蠔時更覺鮮味。
這次晚餐每位平均也不用二百元，以吃海鮮來說很便宜了吧~!!
盧爸爸還很好客的請我好友喝水果酒，沒想到我與我妹也賺到 ^__^
希望改天有機會帶我爸來吃吃，他應該會喜歡的。
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蜆勁村盧爸爸私房菜
地址: 新界大埔太和翠怡街3號翠怡花園C座地下9號鋪
FB: https://www.facebook.com/lobabapowershell
營業時間: 星期一至日 16:00 – 00:00
到訪日期: 2013.11.23
