第一次知道「盛記麵家」這間店是於西打哥的網誌裡閱讀過他撰寫的食記。
後來又在其FB看他說盛記於 2013 年 3 月 停業，及後才在 2013 年 5 月再重開。
當初看過介紹文後都沒有去拜訪，是因為盛記離我家實在是有點遠勒。
終於在好友 Aki 某次邀約飯局到盛記吃火鍋時，才會特地坐車到沙田瀝源邨。
寫文的這天天氣冷，讓我又想起上月(2013.11.29)到訪盛記時所吃到的美食。
如果只是看店名「盛記麵家」時，又怎麼會聯想到這裡會有火鍋吃呢？！
火鍋只有在晚市時間供應喔～
店外的走道與店內皆擺放了一些特別的裝飾品
當晚我們是坐在小偏廳的那邊，感覺上沒那麼吵雜。
這是火鍋配料點菜單，價位正常、不貴，可安心的點多些。
在點配料後，店員便拿來調味料盤讓我們各自拿取所需要的。
這裡使用的是這種小型的電子爐
來吃火鍋，還是少不免的點了瓶 1664 啤酒。
我與我妹都覺得不難喝，而且還蠻順口的。
火鍋湯底 我們選了胡椒豬軟骨湯 ($78)
店員送上這鍋時，看到鍋裡除了有包裝的胡椒、豬軟骨外，
鍋裡還有粟米、蔥、杞子、紅棗，湯底清甜帶少許胡椒味。
我們會想來這裡吃火鍋全是因為看過西打哥介紹的這三款火鍋配料。
桂花蚌 ($85)
比想像中大的一碟，桂花蚌很爽口、清甜。
手切鮮肥牛 (大) ($198)
當我看到這碟剛送上來的手切肥牛時便為之著迷，一心只想著快點吃掉它。
手切肥牛只要燙幾下便能吃，那牛肉香與沒有過多的肥油，著實令人歡喜。
鮮牛坑腩粒 ($98)
店員送上這碟時便先提醒我們這個要先放進火鍋裡滾燙半小時才能吃，
所以在拍完照片後就通通往火鍋裡丟，放任它不用理會便可。
這是在滾燙了半小時以上的牛坑腩粒，放進口內便覺這坑腩粒牛味很濃郁。
相比起手切肥牛，我更愛這一道火鍋配料 ^Q^
黑豚肉 ($55)
這裡的豚肉切得又薄又大片，丟進火鍋裡不用燙太久便能吃，味道清甜不肥膩。
除了那幾款肉類之外，還點了幾款火鍋配料。
豆腐 ($30)
這裡的豆腐是平時我妹常買的包布豆腐，又滑又好味。
豬紅 ($30)
這裡的豬紅與平常吃到的相差無幾，吃時忽然讓我想起了台中薑母鴨店吃到的呢！
盛記炸腐皮卷 ($38)
這個是自家出品的，丟進鍋裡燙一下便可。
脆脆軟軟的又吸付不少火鍋湯汁，好吃。
午餐肉 ($30)
是好友點的，但我比較愛吃煎的 XD
日式野菜籃 ($58)
初時點餐時沒想到這裡的火鍋配料都有用些蔬菜墊底，
吃到後來發現其實可以不用點這個也能吃到不少呢！
自制蠔仔餃 ($42)
這蠔仔餃我沒有很喜歡，滾燙完吃下時覺得與平時吃豬肉餃差不多。
拍完收工，可以專心吃了 (哈哈～～～)
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盛記麵家．晚市火鍋
地址: 沙田瀝源熟中心5號鋪
電話: 2692 6611
